Coliflor, mantequilla de cabra, pistacho y aceituna
19
Caldo de cebolla roja, holandesa de cabra, togarashi
38
Espuma de higos picos, cremoso de queso de pimentón, naranja y huevas de trucha.
54
Chutney de albaricoque, yogur, cúrcuma, pimiento rojo, flores
12
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Alta expresión de la Nueva Cocina Canaria y el producto local, en el roof del Hotel GF Victoria con vistas atlánticas.
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